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新品到港!来自日本的 蝶豆花果酱 编辑部试食报告

2020-07-13 人气:399

蝶豆花近年大行其道,不少饮品都加入蝶豆花这种植物,贪其颜色梦幻之余,加入酸性物质后更会变色,令一众少女都大叫好梦幻好靓。最近,蝶豆花不止出现在饮料中,更被製成果酱。立即派出编辑部白老鼠,试试这瓶蓝色 蝶豆花果酱 味道如何!

来自日本的蓝色 蝶豆花果酱

又蓝又紫的蝶豆花饮料,相信大家未饮过都见过,但今次踩到食物界别,变身成蓝色果酱。JT & Associates的蓝色果酱来自日本青森县,由于蝶豆花本身非常淡味,甚至有人认为没有味道,所以果酱加入了青森苹果,实际上其实是蓝色的苹果果酱。

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包装不算太花俏,简简单单。
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果酱属青森县出品,而且採用泰国蝶豆花製成,是天然的蓝色。
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开盒后只有小小1瓶,包装指有95g。
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果酱呈浅蓝色,闻起来有很香的苹果味,感觉清新,不过卖相不算太吸引。

记者试食 : 卖相不讨好

蝶豆花一样是女孩子追捧的食材之一,无论港日台韩都吸引到不少女生,今次变成果酱后,编辑部一众女记者又点睇呢?

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话到明果酱,当然要配麵包食。
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记者Sam:不算太甜,有很香青苹果味,不过卖相令人非常却步,不吸引。
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记者Katie:卖相不讨好,但甜甜哋、有青苹果香,食落比望落感觉好。
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记者方中Snake:可能习惯了果酱是红色、橙色,所以看到蓝色果酱,视觉上总是有种怪怪的感觉,卖相像洗洁精,不想食。
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记者Ruby:味道有点假,而且$98太贵,宁愿选择天然有机果酱。
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记者Ning:苹果味香,但太甜,食完要喝水。

官方建议可以涂麵包或饼乾食用,亦可加到乳酪当中,甚至沖泡热水製作苹果花茶。本着实验的精神,记者亦把果酱加热水,不过果酱未能成功溶于水中,残留了不少细细粒的果酱,看起来很混浊。如果一心想影靓相呃like的话,可能会有点失望。

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果酱除了未完全溶于水,「苹果花茶」的颜色亦很淡色,不像坊间饮品般,有着梦幻蓝色。

虽然蝶豆花饮品大受欢迎,但果酱似乎麻麻,味道合格不过价钱太贵,小小1瓶便要$98,除非很有好奇心、贪新鲜想试,否则似乎不太抵买。

JT & Associates蓝色果酱

售价:$98

销售点:city’super